…さて、←
八朔ピールを入れてケーキを作ろうか…と考えていたところ、母上が「柚子ジャムが凄く余っている」と言い出したので急遽作ることに。
……で、感想。
良いんじゃ無いですか？(投げやり)
柚子シフォンは作ったことがあって、冒険でも何でもありませんしねwww
ジャムを入れたのは初めてですが。
食感が残るのも悪くないと思います。
ただ、小さい型で作ったので、中心部はシフォンケーキそのもののフワフワした食感ですが、外側はややしっかり、モチモチ？した感じ。
これはこれで面白かったです。
明日…いや、今日か←
友人とカラオケに行くので、持っていきます。
柚子ジャムはまだ余っているので、また作ろうと思います。
追記はレシピメモ