材料(約10個分)
上新粉…250g
水…350cc
つぶあん…適量
@上新粉と水をよく混ぜ、ラップをして600Wで5分半加熱(我が家は700Wか500Wしか出来ないので、500Wで6分しました。勘です←)
A濡れ布巾やラップに乗せ、よく練る。
B我が家のレンジでは火の通りにムラがあったため、水を足して更に4分ほど加熱しました。
C50g位の大きさに分け、長めの楕円に伸ばす。
D大きめの梅干しぐらいの大きさの餡を真ん中に乗せ、生地を折り畳んで端が剥がれないように閉じる。
F柏の葉で包む(今回は無し)